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Die Tradition wird weitergeführt
Die COM.PA ist ein auf die Transformation von Rindfleisch, mit höchster Qualität und den besten französischen Rassen (Charolais, Limusine und Blonde D’Aquitaine) spezialisiertes Unternehmen.
Die Spezialisierung in der Transformation des Fleisches erlaubt die Verfügbarkeit jedweder Quantität, für jede anatomische Schlachtung, fertig zu ihrer Verwendung, perfekt gesäubert und bearbeitet bis zu seiner Essenz.
Dieser Prozess erlaubt es dem Kunden, bei maximaler Qualität ein Produkt mit sicheren Kosten zu bekommen. Das Unternehmen produziert in zertifizierter Einrichtung, nach den Normangaben UNI-EN-ISO 9001.2000.
Sie hat die notwendigen Freigaben zu ihrer sanitären Tauglichkeit bekommen (Bolli CEE 1229P-1229S-1094L) und ist auch mit dem HACCP-System und seinen laboratorischen Anhängen der Mikrobiologieanalyse ausgestattet.
Zu seiner rigorosen Eigenkontrolle ist das Unternehmen mit einem Informationssystem zur Spurenfolge ausgestattet
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