Una larga historia de más de cien años
Los hijos de Vittorio
La carnicería de Villanova |
Los hijos de Vittorio
Ninguno de los hijos de Vittorio heredó la habilidad de pionera del padre, pero el comercio de las carnes le fascinaba ya al futuro yerno, Albino. Su sueño, además de comerciar en carnes, era el de producirlas.
Así surgió la primera carnicería en Via Caltana en Villanova y, siempre allí, en la habitación adyacente al comedor de la casa, amueblado con una mesa, un gran bloque de carnicero y una balanza, Albino recibía a sus clientes.
Logró así crear en torno a la nueva actividad un pequeño lucro.
Inmediatamente después de la Segunda Guerra, abrió su carnicería: un cuchitril helado bajo un cobertizo del más renombrado mesón del país.
Zeno, el hijo de ochenta y dos años de Albino, la recuerda hoy con orgullo: fue la primera carnicería de Villanova.
En aquel momento, comenzaba la actividad oficial, que gozaba de un ambiente específico, adecuado para el comercio de las carnes.
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