Une longue histoire de plus de cent ans
Les fils de Vittorio
Le boucherie de Villanova |
Les fils de Vittorio
Aucun des fils de Vittorio n’avait hérité l’esprit pionnier du père, mais le commerce des viandes fascinait déjà son futur gendre, Albino. Les rêves de celui-ci ne se limitaient pas à vendre les viandes, mais aussi à les produire.
C’est ainsi qu’a surgi le premier abattoir Via Caltana, à Villanova et, toujours là, dans la pièce de la maison adjacente à l’office, celle-ci meublée d’une table, d’un gros tronc et d’une balance à bascule, Albino accueillait toujours ses clients.
C’est ainsi qu’il a réussi, grâce à cette nouvelle activité, à produire un petit chiffre d’affaires.
Tout de suite après la Seconde Guerre, il a ouvert sa boucherie : un réduit glacial au sous-sol de la cantine la plus renommée du village.
Zeno, le fils octogénaire d’Albino, s’en souvient aujourd’hui avec fierté : c’était la première boucherie de Villanova.
A partir d’alors, a commencé l’activité officielle, qui jouissait d’une ambiance toute particulière, appropriée au commerce des viandes.
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