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La tradition continue
COM.PA est une entreprise spécialisée dans la transformation de viandes appréciées, provenant des meilleures races bovines françaises (Charolais, Limousine et Blonde D’Aquitaine).
La spécialisation dans la transformation de la viande permet d’avoir, pour chaque pièce anatomique, la disponibilité de toute quantité, prête à la consommation, minutieusement nettoyée et travaillée avec la plus grande conscience professionnelle.
Ce procédé permet au client d’avoir le maximum en termes de qualité à un prix juste. La société opère dans un établissement certifié selon la réglementation UNI-EN-ISO 9001.2000.
Elle a obtenu la reconnaissance officielle des conditions sanitaires adéquates (Timbres CEE 1229P-1229S-1094L), étant pourvue, en outre, du système HACCP ainsi que des annexes des laboratoires d’analyse microbiologique.
En vue d’un autocontrôle rigoureux, elle s’est équipée d’un système informatique de traçabilité.
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